OLIO EXTRAVERGINE FILORO

L’olio extravergine d’oliva Filoro viene prodotto dall’oliveto nelle colline di Frigintini a circa 400 mslm.

In questa oasi del modicano vengono coltivate le tradizionali e uniche varietà di olivo quali Moresca e Verdesa.

Le olive vengono raccolte tramite brucatura a mano, a partire dai primi d'ottobre e mai oltre la fine del mese. L'altitudine dell'oliveto, la raccolta anticipata e la molitura in giornata in un frantoio con estrazione a freddo a ciclo continuo garantiscono un prodotto di qualità.

Dopo una breve pausa di decantazione l'olio Filoro è pronto per poter essere degustato in azienda o spedito.